ジュヴレシャンベルタン 1er [1995] フランス ブルゴーニュ ドミニク・ローラン赤ワイン-ジュヴレ・シャンベルタン。

ジュヴレシャンベルタン 1er [1995] フランス ブルゴーニュ ドミニク・ローラン赤ワイン-ジュヴレ・シャンベルタン

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ジュヴレシャンベルタン 1er [1995] フランス ブルゴーニュ ドミニク・ローラン赤ワイン-ジュヴレ・シャンベルタン

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産地:フランス(ブルゴーニュ)
生産者:ドミニクローラン
品種:ピノノワール
英字:GEVREY-CHAMBERTIN 1erCRU Dominique Laurent
内容量:750ml
輸入元:AMG
赤ミディアム 辛口

以前はパティシエとして菓子作りに励んでいた彼は、自身の力でワインを造ることを夢見て、ネゴシアンを起ち上げました。

ネゴシアンとしてのドミニク氏は、優れた造り手やブドウを探すことに長けていただけでなく、醸造にも独自の理論を積極的に導入。
新樽で買い付けたワインを更に新樽に移す手法は「新樽200%」と呼ばれ、当時の話題となりました。

世界的にも有名となったドミニク氏ですが、近年ではブドウ栽培から自身で行うために畑を手に入れ、ご子息と共に「ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス(Domaine Laurent Pere et Fiis)」としてもワイン造りを行っています。

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