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極め炊き 5.5合炊き 圧力IH炊飯ジャーNP-ZS18-TD 象印-炊飯器


発売時期2018年9月
商品詳細

好みの食感に炊き分ける 3通りの「炊き分け圧力」
圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、白米ふつうだけでなく、すしめしや、白米しゃっきりまでメニューにあわせて圧力と時間を変えて3通りの食感に炊き分けます。
好みの食感に合わせて炊けます。

おいしさ引き出す 「うまみ圧力蒸らし」
蒸らし工程で圧力をかけ、釜の中心まで高温にすることでごはんのおいしさを引き出します。
もうひと圧力で余分な水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたごはんに仕上げます。

選べる保温選択。30時間おいしく保温できる「うるつや保温」・「高め保温」
底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。水分の蒸発を抑え30時間までおいしく保温します。
(メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください)
また、あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニューがあります。

炊きこみごはんの後など、ニオイが気になる時に便利「クリーニング」機能
炊きこみごはんを炊いた後など内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。
その後通常のお手入れをしていただくだけです。

お米のおいしさを引き出す「熟成炊き(白米・玄米)」
お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。
熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。
芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。
熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が約2.3 倍※1になります。
熟成炊きの玄米も、予熱、炊飯時間を長くした専用の炊き方だから、甘み成分の一つである溶出還元糖量は約2.3 倍※2、ギャバ(GABA=ガンマーアミノ酪酸)もアップ※2します。

※1 熟成炊き(白米)メニュー炊飯時の溶出還元糖量0.194mg/g と、白米ふつうメニュー炊飯時の溶出還元糖量0.084mg/g との比較 象印自社基準による東京農業大学調べ。
※2 熟成炊き(玄米)メニュー炊飯時の溶出還元糖量0.035mg/g、玄米メニュー炊飯時の溶出還元糖量0.015mg/g、熟成炊き(玄米)メニュー炊飯時のGABA7.1mg/100g、玄米のGABA5mg/100g との比較。
象印自社基準による。溶出還元糖は東京農業大学調べ、GABAは日本食品分析センター調べ

蒸気を約50%抑える※3「蒸気セーブ」メニュー (白米ふつうメニューとの比較)
電力量を抑えながら炊き、蒸気量を約50%※3抑えます。

※3 10サイズの場合3合炊飯時 白米ふつうメニュー排出蒸気量54.1gと蒸気セーブメニュー選択時 排出蒸気量27gとの比較。
室温23度で測定、象印基準による象印測定値。
この値は10サイズの場合です。18サイズの場合は異なります。
尚、蒸気量は抑えられますが、結露ややけどにご注意ください。周囲の環境などによって蒸気量は異なります。

内釜:黒まる厚釜 厚さ1.7mm 3年保証


仕様


容量:1.8L(1升炊き)
内釜:黒まる厚釜(厚さ1.7mm)
本体サイズ(約):幅28.0×奥行42.0×高さ25.5cm
重量:約6.0kg
消費電力:1370W
炊飯メニュー:
  白米(ふつう・しゃっきり)・エコ炊飯・熟成炊き(白米・玄米)・白米急速・炊きこみ
  すしめし・おかゆ・おこわ(取説対応)・雑穀米・玄米・発芽玄米(取説対応)・蒸気セーブ(約50%)
  やわらか・無洗米メニュー
操作部:オレンジくっきり液晶
省エネ基準達成率(目標年度2008年度):112%
年間消費電力量:119.6kWh/年
年間目安電気料金:3230円

極め炊き 5.5合炊き 圧力IH炊飯ジャーNP-ZS18-TD 象印-炊飯器

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